La papaya es una fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la buena salud. También se conoce a la papaya con otros nombres: melón zapote, mamao, naimi, capaídso, fruta bomba, lechosa, mamón, nampucha, pucha y paque.

Tiene una forma ovalada (como una pera muy grande), piel amarillenta, semillas negras y una pulpa o carne rojiza. Su árbol se llama papayo.
Ese sabor tan particular que tiene la papaya hace que sea muy apreciada a la hora de elaborar postres, jugos, yogures, macedonias de frutas, helados, etc.
 

RECETA

BOMBONES CRUJIENTES DE PAPAYA 

Ingredientes :

-Media papaya,
-50 gr de almendra crocanti,
-50 ml de leche condensada

Elaboracion:

Abre la papaya por la mitad (sin pelarla, para que sea más fácil manejarla), elimina las semillas con  una cuchara. Después con un sacabolas, vas a ir haciendo bolitas de papaya que irás reservando en un bol.
Reparte la leche condensada en un recipiente y la almendra crocanti en otro. Después reboza las bolitas de papaya, primero en leche condensada y luego en la almendra crocanti, y así tendrás listos los bombones crujientes de papaya. Fácil.